Mi trabajo sí es, todos los días, tirar sprinkles al aire, aunque sea en sentido figurado. 

Siguiendo con las mejoras al portafolio, hoy, despues de n pruebas estamos mandando a todas las tiendas la versión final de nuestra galleta de avena. Esta galleta es la galleta con la que André y yo aprendimos a cocinar. 

La semana pasada recibimos una invitación a participar en un incubador de empresas que está empezando a operar en Guatemala. Todo ese asunto es tema para otra ocasión, pero nos hicieron analizar Wunderkeks de una manera a la que no estamos acostumbrados, nos hicieron ver a dónde queremos ir y cómo queremos llegar hasta allí. Y luego los números... números y números y números...

Ayer un montón de ustedes nos acompañaron a relanzar el WunderCafé de Paseo Cayalá, que, como hemos estado discutiendo, había perdido un poco (bastante, horrriblemente) el rumbo. Creo que en general, Wunderkeks había perdido un poquito el rumbo en términos de entender qué nos hacía especiales: resulta ser que no son las galletas. 

Como ya les conté, las cosas se salieron un poco de control el año pasado en Wunderkeks, con eso de pasar de una tienda a 5 en cosa de 9 meses. Digamos que no nos montamos muy bien en la curva de aprendizaje...